1、提高白糖的质量,特别是降低它的还原糖和灰分含量。
2、提高白糖的晶粒均匀度,减少其中的糖粉和细晶,以及粘晶和聚晶。
3、分蜜机排蜜要彻底完全,洗水要适当,打汽所用汽压汽温不要过高,各台机的条件要一致。
4、要用性能良好的白糖干燥机和冷却机,尽可能降低白糖装包时的水分和温度。国外通常要求低于40℃,国内也应争取在50℃以下。
5、搞好白糖的筛分,除去糖粉,减少细晶。
6、白糖包装间要保持较低的温度和湿度,尽可能使用空调设备。
7、仓库内白糖袋的堆叠高度不宜过高,防止晶体受压过大。仓库的条件要良好。